第81节

    在一旁桌子画小鸭子的宝库感觉出大姐姐情绪低落，走到她身旁，弯起小胳膊，学青青妹妹甜甜地喊，“撒浪嘿。”
    小鞠的泪水涌入眼眶，从小到大她很少哭，父亲出事她只哭过一次，跟年少时的理想失之交臂她没有哭，甩麻袋时肩膀脱臼她没有哭，久违的温暖却让她失控了。
    擦了把泪，接着对甄珍姐弟说：“撺掇我爸去找厂长理论的人出事之后，全都缩在后面，拒绝在律师起草的求情信上签字，这么做我理解，他们怕被扣了买断钱，但他们还落井下石，在背后嘲笑我爸四肢发达，头脑简单。
    在看守所时，我问过我爸，后悔吗？他说理论还是要理论，但后悔带刀子去理论。
    我是气他冲动，但我不恨他把我的一辈子给毁了，练拳的人要有侠肝义胆。所以……”
    小鞠对甄珍抱拳，“甄珍，侠肝义胆的人锄强扶弱，强我们没能力锄，但你能践行扶助我这个弱小，你也有侠肝义胆，冯叔也是，谢谢你们。”
    甄珍也抱拳，“我不是在扶助弱小，我们都是弱小，我们是在相互扶持。”
    宝库看姐姐的动作，肉肉的左手抱住肉肉的右拳，“学习雷锋好榜样，立场坚定斗志强！”下午新学的歌，中间的词小孩忘了，一头一尾记得挺牢。
    小鞠擦干眼泪，露出笑容，“对，我们斗志强，我们不服。”站起身把小肉墩宝库抱起来，玩了好久举高高。
    甄珍找的这两个人，一个是介绍来的，一个是自己撞上来的，殊途同归，三个女孩合成一股绳，加油干就是。
    用最快的速度租好房子，后面仓库简单收拾下，摆上两个冰柜，前面的小办公室，没用甄珍动手，柳丽和她妈帮忙收拾出来，摆上办公桌，买了个档案柜，扯上电话线，柳丽带上她的算盘，正式入驻。
    为了送货方便，用账上的流动资金，甄珍买了个微型小货车给鞠华霜开。
    王进跟甄珍开玩笑，“厂子有我和王健大哥两个男的，丸子铺是你们三个女的管，咱们比一比，到明年这个时候，谁的利润高。”
    “比就比，谁怕谁。”甄珍应战。
    天气冷了，现炸出来的丸子和热汤煮出来的丸子很受欢迎。在张伟之后加盟的大哥们第一个月就有盈利，把店选在人流密集的公交站、广场、百货商店旁边的，据说一个月挣了八百多，最少的一个月也挣了五百多。
    张伟的第一家店相当于蛛网的中心，目前外圈已经结了三十个结，由点及面，这张蛛网要开始向外辐射了。
    对体弱多病的人来说，丸子铺里热锅热气把几平米的小铺子的温度提升，温暖的营业环境，提供了有效的庇护，不会伤害他们的身体，比幕天席地摆小摊要好太多。
    打电话表示要加盟的人把柳丽桌上的电话都打爆了，筛选了一部分人出来。由小鞠出马，去查查他们的背景，再有困难，那些偷懒耍滑，风评不好的人，她们是不会同意加盟的。
    加盟速度变快，最忌讳管控不严，一颗老鼠坏了满锅汤，让公司信誉受损。
    这事交给小鞠，甄珍很放心。在甄珍这上班半个月，不用做以前那种高强度的体力劳动，小鞠脸上长肉了，但眼底的黑眼圈并没有消散，甄珍问过之后才得知，她一早还要爬起来送牛奶。
    送奶工的活不比清洁工好多少，按件计酬，起那么大早，一个月也只能赚三百块钱。
    甄珍劝她别干了，不要仗着年轻不顾惜身体，想要挣钱还有别的方法。
    正好宝库幼儿园想要找个老师教小孩练习武术，甄珍把小鞠的情况跟老园长说了，老园长欣然同意。
    这位退休老园长也是个老顽童，成天不是想着教小孩敲锣打鼓，就是想着让孩子练拳脚功夫，西塔街道幼儿园出来的孩子一个个贼生性，跟小老虎似的。
    幼儿园托费低，给不了小鞠太多钱，让她周四、周五分别给大班和中班上两节课，一个月给开三百块钱。
    一节课半个小时，这钱挣得比送奶容易多了。把丸子店的工作协调好了，不会耽误工作，鞠华霜喜欢跟小孩玩，教得也认真。老园长站在教室后面听课，也跟着学了几个招式。
    小鞠在甄珍和柳丽面前练过拳，她说这是她家传的拳法，不光出拳，还有腿功，在甄珍看来没有咏春柔和，倒更像散打。
    小朋友们挺爱学，踢胳膊踢腿，嘿嘿哈嘿。
    宝库学得最认真，他比其他人有个优势，他有鞠姐姐给开小灶。
    抓逃回来的陈星耀一进屋，肚子上就挨了功夫小高手宝库的肉拳。“一个月没见你就这么想我的啊？”
    小陈捏住小孩拳头，听他接着呜呜喳喳，“吃我一腿。”
    打是亲骂是爱，宝库用拳脚表示对姐夫的爱。
    甄珍端着一盘大烤鱿鱼出来，笑话小孩，“你要是跟鱿鱼一样长八条腿，兴许就能打过陈大哥。”
    小陈用口型问甄珍想不想他，被甄珍无情打击，“不想。”忙得要命，哪有功夫想你。
    口是心非。
    这次追逃去的是大西北，没有海鲜吃，闻到鱿鱼的鲜味，陈星耀哈喇子都要留下来了，鱿鱼是咕嘟昨晚弄出来的曼氏无针乌贼，几十年前这种乌贼很常见，因为过度捕捞，现在变得珍贵稀有。
    “叫大烤，其实这道菜跟绝大部分鲁菜的做法一样，大火烧开，小火慢慢收干汤汁，这道大烤鱿鱼是沿海一带喜庆日子必备的菜肴，专门为大日子准备的菜。”外裹油亮酱汁的鱿鱼装盘前被整齐的分段，甄珍夹了一小段放进小陈的盘子。
    “都是大日子了，还说不想我。”
    处理鱿鱼时，甄珍没有去掉它的皮，外皮锁住鱿鱼浓稠的胶质，有嚼劲，酱香浓郁，口感和香味达到了极致。
    这是咕嘟的鱼，缓解精神疲惫的良药，小陈吃完饭，精神放松，连日奔波的疲劳消散大半。拉着甄珍的手不放开，趁着没人，越过吧台，快速亲了甄珍脸颊一下。
    刚想换个地方亲，某个小孩的肉拳怼到了他屁股上，“看拳。”不是有意打断，宝库缺个陪练，觉得陈警官翘翘的屁股比沙包好用。
    陈星耀啵没打上，差点磕了牙。
    某人一脸郁闷，小舅子是施瓦辛格的传人，终结者，打啵终结者。
    甄珍笑骂他活该，催他回家陪父母，临走还给装了几条一锅出的大烤鱿鱼带走，这道菜冷吃热吃都行，冷吃就酒，越吃越香，望潮爱好者老陈肯定喜欢。
    甄珍最近喜欢专精一样菜肴，研究了各种鱿鱼的制作方法，宝库喜欢炸鱿鱼圈，甄珍别出心裁，把整只鱿鱼穿在两根竹签上，裹上炸粉，入锅炸制。
    炸出来的鱿鱼，小孩拿着跟咕嘟的脸，还有自己的脸比了比，大鱿鱼比咕嘟的脸大两圈，比自己的脸大一圈。
    兴高采烈地拿着比脸大的鱿鱼去了幼儿园，一条鱿鱼喂饱了全班小朋友。
    比脸大的鱿鱼成了宝库的新宠，油炸食物不能天天吃，甄珍也只在周末的时候给他炸一个。
    小孩拿在手里不吃，听到门响，用鱿鱼挡住肉脸，大声问来客，“请你猜猜我是谁？”
    古有琵琶女犹抱琵琶半遮面，今有大宝库鱿鱼遮脸猜猜看。
    省城明年要举办农博会，老陈想推荐宝库去拍宣传片，今天先带朋友来看看人。
    他刚才在车上好一顿吹，把宝库夸得天上有地下无，聪明得呱呱叫，一进门就被无脸怪打了脸。
    “就他了！”
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    第90章 赫哲鱼宴
    跟老陈一起来的中年男人是农博会筹备委员会的, 专门负责宣传片的拍摄。一脸捡到宝的惊喜，“听听这小声儿，又奶又脆，还有股苞米茬子味, 我们的宣传片就想找这样的小孩念旁白, 老陈你没骗我, 终于干了件正事。”
    老陈翻了个大白眼, 合着我平时都不干正事呗？
    宝库把手里的大鱿鱼往下拉了拉, 露出来的毛突突大眼睛满是疑惑，你们猜的是我吗？
    筹委会副主任还是一个市属的广告公司总经理, 这公司主要就是为政府拍宣传片开的。现在法律法规滞后，好多政府机关都可以创办公司，有些公司经理本职就是公职人员。
    甄珍接过他递来的名片，好家伙, 各种头衔满满登登把名片反正两面都印满了, 这人要不是老陈带过来的, 保不齐被她当成骗子拿扫帚赶出去。
    姓邱的副主任越看宝库越爱, 瞧这小模样长得，粉嘟嘟的小脸, 眼睫毛又浓又长又翘, 跟假的似的, 又可爱又喜庆, 不能光念旁白, 这孩子必须出境, 有了他，明年农博会的成交额兴许还能再涨一涨。
    “我跟老陈说过了，这次的农博会其实是三省联办的, 主会场在咱们省城，宣传片我们想拍点不一样的，全找小朋友出境，用小朋友的眼睛看黑土地，我除了想拍出东北特色，还要让片子带点民族特色，咱们东北几大少数民族，满、蒙、回、朝鲜、赫哲、锡伯、鄂伦春、还有俄罗斯族全都不能少，我想让你家宝库代表俄罗斯族小朋友出境。”
    宝库具有天然的外貌是个与众不同的经历。所以老陈才把人推荐给筹委会。
    甄珍没什么意见，低头问用小米牙扯着大鱿鱼啃得满嘴油花的宝库，“你想上电视吗？”
    “想！”宝库不假思索道，像海尔兄弟一样出现在电视上是宝库现阶段的最高梦想，高兴地把啃了几个牙印的大鱿鱼送给邱主任啃，“叔叔，一起吃。”
    太热情了，邱主任无福消受。
    老陈不嫌乎，拿起大鱿鱼啃了半边，直说好吃。
    眼尾扫到趴在暖气片上装手风琴的咕嘟，满眼都是素材的老邱眼睛又是一亮，“这猫好，真精神，我能不能借你家猫拍几个镜头？”
    杏花巷海尔兄弟上电视要一起上，有福同享。
    农博会其实是涵盖了农林牧副渔五大类别的博览会，宣传片不会单单只集中在农作物这一项，况且现在已经十二月初，到处光秃秃的，除了蔬菜大棚里能见点绿，上哪找农作物去？
    合适的小朋友还没找全，老邱让宝库先在家准备准备，等落了雪，冰层冻实了，最先开拍湖面冬捕的场景。
    宝库等着天更冷，其实天已经很冷了，零下十几度了都。冬天再度光临省城。
    天冷，要吃点热乎的，鱼丸厂、加盟店、大渔面馆和大渔本店顺应节气，接连发力。
    鱼丸厂重新调整组件，选用最新鲜的河鱼，斩拌，搅鱼茸，用新组件小压板，压出厚度在零点五公分的鱼片，大张的鱼片被工人分割成宽四厘米，长六厘米的小鱼片，做好的半成品鱼片，专供加盟的丸子铺销售。
    经过考察，甄大妈丸子铺又吸纳了四十家加盟商，现在一共七十一家店铺，主要分布在省城中心的四个区。
    做好的半成品鱼片，连带制作汤底的调料，被鞠华霜送到加盟商的店铺，汤底是甄珍最新调配的日式风味鲜汤。直接送热汤不现实，甄珍为此专门抽出两个晚上时间培训加盟的小店主制作汤底。
    昆布煮制十五分钟，放白萝卜、苹果、清酒和淡口酱油，次序有先后，尤其酱油的量要控制好，否则一锅黑乎乎的酱汤，太咸不说，也影响食欲。把鱼片用竹签穿好，放在汤里煮熟。
    新鲜煮制的小鱼片，五毛钱一串，连汤一起售卖。
    冻得缩手缩脚的日子里，吃一口热乎乎的鱼片，喝一口鲜中带点清甜果香的汤水，胃里一暖，人也浑身发暖。
    等公交车的夜晚，站在橘黄灯光的小丸子铺前吃上两串，是好多人回忆里冬日的幸福一刻。
    新品上市，业绩好的加盟店一天能卖出三百串。据柳丽统计，大部分店铺的营业额上新后都增长了百分之三十左右。
    王进也算了一笔账，每天走货给丸子铺的鱼制品价值在三万块钱左右，一个月就是九十万，这个数字初一听闻令人咋舌。开丸子铺辅助销售，现在看来真是走了一步好棋。
    面馆甄珍最不担心，冬天本来就是面馆的销售旺季，小燕姐泼辣能干，小店管得很好，小苗姑娘锻炼出来，调味水平也更进一步，面馆在市委一带已经打响了名头。
    顾客一多，有时擀面来不及，小苗仔细研究水、水温和面的比例关系，研究什么样的面胚擀出来的面条能够放置多个小时，还不影响筋道的口感，这样一来，高峰时间就不会太过忙碌，不影响服务质量，还不用让自己那么累。
    小苗跟她爷爷一样，有白案天赋，面条的制作愈发炉火纯青。
    而在大渔本店，甄珍正式推出了烤鱼菜肴，家里的转炉派上用场，整鱼摆合页状，夹上铁夹子，放在转炉里烤到表面金黄，添汤底，将烤鱼放在铁锅里咕嘟，喜欢配菜的可以加些豆腐、宽粉之类的一起煮。
    烤制食物的炙烤香味可能从人类祖先第一次捡起烤熟的食物放入嘴中那刻起，就深深地烙印在人类的基因里。烤鱼受欢迎的程度，让甄珍加急跟老师傅又定做了二十个底部可以放炭火的平底铁锅。
    人多忙不过来，不光给小燕姐请了一个刷碗、理菜的帮工，甄珍这边也找了以前帮忙做快餐的一位大姐的妹妹帮忙打下手。家里地方小，小燕姐高丽参店仓库间还在，安上烧热水的装置，让帮工大姐在里面洗菜、洗碗。
    解放出来的甄珍，有时间研究以前没尝试过的菜肴。精进厨艺不能懈怠。
    下午接到一个订餐电话，顾客的要求很特别，想点一桌赫哲族的鱼宴。大渔虽说主做鱼，但很少有人点鱼宴，甄珍欣然应下。
    最近因为宝库要拍宣传片，东北少数民族的食物她没少研究。家里最多的就是美食书籍，从书中了解过赫哲族的烹鱼方式。美食制作一通百通，对甄珍来说并不麻烦。
    统筹兼顾，先从最耗时的炒鱼毛做起。鱼毛还有个别名，鱼松。是赫哲人家宴请客人的一道必备菜肴。
    做法简单，可以用鲤鱼来做，锅中加水放入山椒、花椒、把蒿，葱姜香料，水开煮鱼，鱼熟捣碎，然后就是炒制，至少要翻炒一两个小时，加白糖和盐，将鲤鱼肉中的水分炒干，炒得鱼肉蓬松入味，颜色金黄这道菜才算做好。
    甄珍边炒边想，之所以有“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”的说法，是不是因为这道菜太过费时，最能体现赫哲族人的热情好客？
    功夫没白费，炒好了给从幼儿园回来的宝库还有家里蹲的咕嘟盛了一小碗，伴着白粥，两个小家伙喝起鱼毛粥跟小猪吃食一样，呼哧呼哧连喝两碗。